HACIA BUEN TIEMPO PARA LA MATANZA |
ESTE ES EL ANIMAL |
PARA PODER "PELARLO" HAY QUE ESCALDARLO CON AGUA HIRVIENDO |
SI QUEDA ALGO SE UTILIZA EL SOPLETE |
ABRIR EL CERDO |
"DESINGRIR" |
PARTIR EL "GOCHO" |
PARTIR LA CARNE EN TIRAS PARA PICARLA LUEGO Y SEPARAR LA GRAS PARA LOS ROXOIS |
EL PAISANO HACIENDO LOS ROXOIS |
HACIENDO LOS CHORIZOS |
LOS CHORIZOS YA COLGADOS |
YA ESTA TODO Y EL BUEN TIEMPO SIGUE |
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